Chavouot 2023

Chavouot dont le nom signifie “semaines“ -la fête a lieu 7 semaines (49 jours après le lendemain du 1er jour de Pessah')- est aussi appelée fête des récoltes (hag hakatzir), jour des prémices (yom habikourim), temps du Don de la Torah (zman matan torah) et aussi jour du rassemblement (atzeret -réunion publique, yom hakahal).

 

Or, comme vous le savez, chaque fête juive a ses rituels, ses traditions et surtout ses recettes, et pour Chavouot, fête festive s'il en est, la coutume veut que l'on consomme du lait, des fromages et tous les dérivés de lait...

 

Mais quelle est la recette vedette de Chavouot ?

Les blintzes (crêpes) ? Le kaesekouchen (gâteau au fromage) ? Le couscous au beurre ?... La réponse varie pour chacune et chacun d'entre nous, en fonction de sa tradition.

 

Pour répondre à cette question, nous avons demandé à nos amies de nous confier les recettes phares qu'elles ont l'habitude de concocter pour l'occasion.

Nombre d'entre elles ont accepté de partager ces secrets de cuisine, qu'elles en soient ici remerciées.

Le recueil ainsi modestement constitué est à votre entière disposition.

Vous pouvez le visualiser en cliquant sur la photo ci-dessus.

 

Nous espérons que ce petit tour dans la “voie lactée“ vous plaira et pourquoi pas qu'il vous inspirera !

 

Hag Saméah' à toutes et à tous !

​